オートミールでマカロニグラタン
バターも小麦粉も使わないベシャメルソース。クイックオーツを使って。
［材料］ 2人分
- オートミール30g
- 牛乳300ml
- コンソメキューブ1個（4g）
- マカロニ40g
- しめじ50g
- 鶏むね肉50g
- シュレットチーズ30g
［作り方］
鶏むね肉は一口大に切り、しめじは小房に分ける。お湯を沸かしてしめじを1分ゆで、鶏肉も加えてさらに1分ゆで水を切る。マカロニはパッケージの表示通りにゆでておく。
鍋にオートミール、牛乳、コンソメキューブを入れ、沸いたら弱火で3分ゆでる。
粗熱が取れたらミキサーで攪拌する。
耐熱の器に１を入れ、３を全体にかける。シュレットチーズを散らしてのせ、オーブントースターで8分ほどチーズに焼き目が付くまで焼く。
※ミキサーにかけるとなめらかな口当たりになるのでできればかけた方がおすすめ。