玉ねぎ、しめじ、パプリカは5mmの角切り、ベーコンは短冊切り、ドライトマトとパセリはみじん切りにする。くるみは手の平でつぶす。型にサラダ油（分量外）を塗り、底にくるみを散らす。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。透明になったらベーコン、しめじを加え炒め、しんなりしたらパプリカも加え炒める。ドライトマトとパセリを加え混ぜ、粗熱を取っておく。オーブンを180℃で予熱しておく。

卵、牛乳、塩をよく混ぜ合わせたらオートミール、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。２を加え混ぜ、１の型に流し入れる。表面をならして170℃に下げたオーブンで35分焼く。