食物繊維アップのオートミールハンバーグ
オートミールをつなぎにすることによって、食物繊維と栄養素がアップ。
味は香ばしく、保水性も高いことからふっくらに。
［材料］（4人前）
| オートミール | 30ｇ |
|---|---|
| 合挽き肉 | 300ｇ |
| 牛乳 | 大さじ３ |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
|---|---|
| こしょう | 適量 |
| バター | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
［作り方］
- フライパンにバターをしき、みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷ましておく。
- ボウルに合挽き肉、オートミール、冷ました玉ねぎ、卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせ、4等分にして形を整える。
- フライパンにバターとサラダ油を同量ずつ入れ、両面色よく焼く。
［調理上の注意］
- 調理中、調理後の火傷にご注意ください。
- 調理後はお早めにお召し上がりください。
- 食材にしっかり火が通るまで加熱してください。
